SERVIZI

Cucina vegana a domicilio e corsi di cucina vegetale.

Cucina a domicilio

Vuoi organizzare un pranzo, una cena, un brunch o un aperitivo a casa con amici e famiglia? Oppure sorprendere una persona speciale con una cena romantica?

Contattami! Mi occuperò di tutto: dalla spesa al riassetto finale della cucina. A te non resterà che goderti l’esperienza – con la pancia piena e il cuore leggero.

Dopo un breve sopralluogo a casa tua (per verificare attrezzature, piatti e bicchieri), arriverò nel giorno concordato per iniziare a cucinare qualche ora prima dell’evento, in base ai tuoi orari.
Mi occuperò del servizio in tavola e, al termine, lascerò la cucina pulita e in ordine, proprio come l’ho trovata.

Corsi di cucina

Sei appassionata/o di cucina o vuoi imparare a cucinare piatti vegetali, anche con intolleranze o esigenze particolari?
Organizzo corsi personalizzati a domicilio, dalla preparazione di basi come cereali, legumi e bevande vegetali, a temi specifici come “meal prep” e “ricette zero sprechi”.

Le lezioni durano circa 3 ore e includono una dispensa con tutte le ricette.
È necessario avere già in casa le materie prime, poiché alcune preparazioni vanno fatte in anticipo (es. ammollo di cereali e legumi).

Contattami per scoprire il corso più adatto a te!

Menù Invernale

Antipasti

Cipolla al forno ripiena di hummus di ceci e cavolo nero (gf)

Farinata con finocchi e paprika (gf)

Sfoglia alle pere e formaggio vegetale

Tartina di polenta con crema di cavolfiore e nocciole (gf)

Ogni piatto nasce dalla stagionalità degli ingredienti, per un’esperienza sempre fresca e autentica.

Primi Piatti

Gnocchi alla romana agli spinaci con mandorle e salvia croccante

Maccheroncini freschi con ragù di fagioli borlotti

Orecchiette con cavoletti di Bruxelles, tofu affumicato e arancia (anche gf)

Risotto al cavolo nero e patata dolce (gf)

Secondi Piatti

Brasato di seitan con polenta

Medaglioni di tofu al sesamo con salsa alle carote e spinacini (gf)

Parmigiana bianca di coste

Spiedini di bocconcini di soia glassata con puré di zucca (gf)

Desserts

Mousse speziata di cioccolato all’acqua (gf)

Tartufini al tiramisù

Torta alle pere e crema di mandorle

Torta di cous cous agli agrumi

CONTATTI

Contattami per informazioni sui miei servizi di cucina vegana.